Diétne stravovanie

• sa poskytuje na základe lekárskeho potvrdenia vystaveného lekárom – špecialistom, ako je napr. gastroenterológ, diabetológ, imunológ, alergológ a pod. Akceptujú sa diagnózy, pri ktorých lekár špecialista potvrdí, že zdravotný stav dieťaťa si vyžaduje diétne stravovanie.

• Ak zriaďovateľ nevie zabezpečiť diétne jedlo dieťaťu, poskytnutú dotáciu vyplatí zriaďovateľ rodičovi dieťaťa (toto sleduje zriaďovateľ nie úrad ).

 

 

 

 

 

 

DIÉTNE   STRAVOVANIE  DETÍ   A  ŽIAKOV  V   ŠKOLSKOM   STRAVOVANÍ v našich podmienkach

 

v     Diétne stravovanie detí a žiakov sa zabezpečuje v zmysle § 140 ods. 5 zákona č. 245/2008 Z.z. O výchove a vzdelávaní (školský zákon) a o zmene a doplnení niektorých zákonov v znení neskorších predpisov.

v     V školskom stravovaní je možné pripravovať 3 druhy diét:

v     ŠETRIACU    - chronické poruchy tráviaceho systému

- zvýšené vylučovanie a zvýšená kyslosť žalúdočnej šťavy

- vredové ochorenia žalúdka a dvanástnika

- chronické ochorenie pečene

- ťažkosti po operáciách žalúdka

- chronické ochorenia žlčníka a pankreasu

- niektoré ochorenia hrubého a tenkého čreva...

v     DIABETICKÚ

v     BEZGLUTÉNOVÚ (BEZLEPKOVÚ) – neschopnosť črevných stien spracovať lepok (glutén) v potravinách.

 

v     Zariadenie školského stravovania pri ZŠ s MŠ Liptovská Teplá  umožní diétne stravovanie donáškou jedla na základe odborného stanoviska ošetrujúceho lekára - špecialistu v súlade so zákonom č.355/2007 Z.z. O ochrane a podpore verejného zdravia.

                        - privezené jedlo sa uskladní vo vyčlenenej chladničke;

                        - pred konzumáciou sa jedlo ohreje v mikrorúre;

                        - prebratie, uskladnenie, ohrev a výdaj doneseného jedla má na zodpovednosti

                          hlavná kuchárka.

v     Ak sa zákonný zástupca dieťaťa rozhodne pre tento systém stravovania svojho dieťaťa, obráti sa na vedúcu zariadenia a s ňou prekonzultuje všetky náležitosti, ktoré z toho vyplynú pre obe zainteresované strany.

v     Donáškový systém diétneho stravovania nie je definitívny, ak sa nájdu minimálne 10 stravníci  s rovnakou tráviacou diagnózou a personálne a prevádzkové možnosti školskej jedálne to umožnia, zariadenie školského stravovania prehodnotí možnosť prípravy diétnych jedál v zariadení (zaškolenie, pracovné plochy a náradie...) o čom budete včas informovaní.